Restaurang- och livsmedelsprogrammet
Denna sida är en del av AcadeMedias medarbetarwebb
Använd blanketter för det landsting du hör till. Om detta saknas använder du dig av AcadeMedias blanketter. Bistå i att förmedla ut korrekta hälsodeklarationer till eleverna.
- Vid terminsstart varje läsår delas ”Hälsodeklaration livsmedelshantering” ut till samtliga elever intagna till programmet. Se punkter nedan under Årskurs.
- Hälsodeklarationen lämnas sedan in till skolsköterska för bedömning.
- Vid avvikelse efter bedömning av hälsodeklarationen ska elev enligt riktlinjer till vårdcentral för vidare undersökning/provtagning (faecesprov, TBC, MRSA). Elev/vårdnadshavare ansvarar själv för att uppsöka vårdcentral. Om behov uppstår var behjälplig med att skriva remiss för us.
- Hälsodeklarationerna (original) sparas klassvis i en mapp i journalskåpet på skolan tills elev har avslutat sin utbildning. Hälsodeklarationen ska efter avslutad utbildning tuggas. Ska ej dokumenteras i PMO.
- Om arbetsgivare kräver livsmedelsintyg för elev som går ut i APL kan skolsköterska vara behjälplig i att utfärda ett sådant
Årskurs:
- År 1: Hälsodeklaration avseende livsmedel (snarast efter skolstart).
Hygieninformation. Endast elev med symtom skall lämna faecesprov. - År 2: Hälsodeklaration avseende livsmedel (snarast efter skolstart).
Hygieninformation. Endast elev med symtom skall lämna faecesprov. - År 3: Hälsodeklaration avseende livsmedel (snarast efter skolstart).
Hygieninformation. Endast elev med symtom skall lämna faecesprov.